Грибная окрошка "боровик"
15 июня 2008
![Грибная окрошка 'боровик' Грибная окрошка 'боровик'](uploads\recipe\pervye-blyuda.-recepty-pervyx-blyud.-kak\gribnaya-okroshka-borovik_9267.jpg)
Ингредиенты для "Грибная окрошка "боровик""
Требуется: 1, 5 литров хлебного кваса, 800 грамм белых грибов, 150 грамм картофеля, 80 грамм моркови, 100 грамм зелёного лука, 100 грамм свежих огурцов, 100 грамм сметаны, 2 яйца, 8 грамм горчицы, соль, сахар, укроп.
Способ приготовления "Грибная окрошка "боровик""
Способ приготовления: грибы порежьте (средние кусочки), обжарьте в сливочном масле и остудите. Огурцы и зеленый лук, нарежьте мелкими кубиками. Морковь и картофель отварите в кожице, охладите, очистите и порежьте так же, как и огурцы. Всё смешайте, залейте охлаждённым квасом. Заправьте сметаной, горчицей и украсьте яйцами, порезанными кружочками.